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屠宰機械設備工業自動一體化是必選之路

更新時間::2018-08-18 14:14:17

屠宰機械設備工業自動一體化是必選之路,现如今肉类加工屠宰機械企业异军突起,覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等加工领域,与此相适应,肉类加工屠宰機械与装备分为屠宰機械、分割剔骨机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备和肉品加工辅助设备等。

而且所制造的設備開始接近國外同類産品水平,未來我國肉類加工屠宰機械市場潛力巨大,進一步調整生産結構,穩步發展豬肉、牛羊肉和禽肉加工,優化肉類食品結構,提高冷鮮肉比重,加強肉制品的精深加工,促進資源的綜合利用。

屠宰機械關乎肉食品安全,關乎人身健康,對經濟發展和社會穩定具有重要影響。將屠宰機械設計的衛生要求引入屠宰機械的設計與制造中,可有效防止屠宰機械材料有害成分向食品遷移,防止食品加工過程中微生物超標,推進食品加工的食品安全。瘦肉精、地溝油、塑化劑等等事件一再挑戰著國人對于食品安全的心理承受力,DAFA888CASINO网页版在抱怨監管和規範的同時,也不能忽視生産環節才是食品安全事故發生的源頭。

屠宰機械化屠宰企業檢驗設施齊全,檢驗人員素質高,檢驗項目全,産品質量有保障。這一切都是保障肉品質量的有效措施,是手工屠宰方式不可比的。如今肉類加工屠宰機械能夠按照工作人員的操作方法、程序設定生産出所需的食品形狀、數量等,性能穩定,生産高效,質量可靠。以安全生産、工業衛生、保障職工在生産中的安全健康爲前提,從管理上、生産技術上和設備使用上規定人們的安全行爲以及安全生産所需的物質條件。

當前,屠宰機械生産已經基本上取代了人力勞動,成爲了食品生産的主力。屠宰機械高速進化,胴體的加工技術從也從生産冷凍肉、熱鮮肉、熱分割肉及裸露制品向冷鮮肉、冷分割和附加值含量高的産品轉化,食品的生産都是按照大規模的標准化工業程序來完成。在這個過程中,既要保證食品本身的品質,又要保證産出的數量,同時更要滿足嚴格的衛生標准和包裝、外觀等一系列苛刻要求。

在這個發展進程中,我國需要快速的提升生豬屠宰加工設備和工藝水平,使之與我國生豬屠宰産量世界大國的地位相適應,提升國産DAFA888CASINO网页版的競爭力,逐步引導我國肉類加工屠宰機械制造業走向標准化、專業化、安全環保和創新、優質的新型發展之路。

食品加工領域向半自動化、自動化生産是一個不可逆轉的大趨勢,畜禽屠宰實現最大屠宰機械化,能夠很大程度地解放勞動力,部署工作人員到重要的生産環節。食品企業如何保持穩步高速發展,需要企業轉變思想主動出擊,以實現産業智能化升級發展,未來工業生産都將是高度自動化甚至是智能化的生産模式。

为了更好地发展我国的肉类产业,建立良性的发展模式,生猪屠宰機械設備工業自動一體化是必選之路,也是最好的发展趋势。完成由传统成熟行业向现代朝阳行业的转换和过渡,提高生猪屠宰的集约化水平为我国DAFA888CASINO网页版产业发展提供一个千载难逢的发展机遇。

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